姜葱炒梅肉

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【姜葱炒梅肉】
材料：
梅肉 300 克
薑片 15 片、青蔥 3 棵
少許油、薯粉 1 茶匙（加 30 毫升水勾芡）、醬油 1 湯匙、少許胡椒粉、薯粉 1 湯匙


做法：
1）將梅肉切成薄片，使用腌料腌製至少 1 小時。


2）留下一大匙油，爆香蔥白和薑片。


3）加入腌製過的梅肉炒至微黃，然後加入調味料和蔥段繼續翻炒至肉熟透。最後，倒入薯粉水勾芡即可上桌。