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草莓啵啵

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发表于 2024-11-10 21:39:28 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
草莓啵啵


草莓啵啵Q彈爽滑,滿滿的草莓香氣,每一口都停不下來~搭配西米和牛奶,真的超級美味!粉嫩的外觀讓人食欲大開,顏值和美味都爆表!


食材:
- 草莓 10 顆
- 木薯粉 100g
- 西米 50g
- 白砂糖/代糖 20g
- 牛奶/椰汁 150ml


做法:
1⃣️ 清洗草莓:將草莓用澱粉和水浸泡 15 分鐘後清洗乾淨,再放入破壁機打成果汁,倒入鍋中加適量清水和糖煮沸。


2⃣️ 製作草莓啵啵:將 100 克木薯粉加入草莓汁中攪拌成絮狀,揉成光滑的麵糰,切成小段並搓成小球。


3⃣️ 煮草莓啵啵:鍋中水煮沸後放入草莓小球,煮至浮起來後再煮約 2 分鐘,撈起過涼水,備用。


4⃣️ 煮西米:將鍋中水煮沸後放入西米煮約 15 分鐘,關火焖 10 分鐘,撈起過涼水後備用。最後加入適量草莓果肉,倒入牛奶或椰汁即可享用。

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